不銹鋼內(nèi)膽實木酒桶
來源:http://www.justeve.cn
木材具有很好的透氣性,通過桶壁的毛孔將適量的空氣緩慢地滲透到桶內(nèi),使酒的組成部分穩(wěn)定,同時能夠使葡萄酒發(fā)生適當(dāng)?shù)难趸瑥亩辜?
產(chǎn)品詳情
實木酒桶由于釀酒效果非常好,是現(xiàn)在經(jīng)常使用的釀酒設(shè)備,并且實木酒桶也具有非常大的觀賞價值和收藏價值。實木酒桶在陳釀葡萄酒的過程中,桶內(nèi)的丹寧、香蘭素、橡木酯、丁子香酚等化合物質(zhì)會溶解于葡萄酒中,這些物質(zhì)可以使葡萄酒的顏色更為穩(wěn)定、口感更為柔和、香味更為協(xié)調(diào)。此外,實木酒桶壁因具備通透性,因而可提高葡萄酒的澄清度。