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馬到成功酒桶
工藝不銹鋼內(nèi)膽實木酒桶

來源：http://www.justeve.cn


　　木材具有很好的透氣性，通過桶壁的毛孔將適量的空氣緩慢地滲透到桶內(nèi)，使酒的組成部分穩(wěn)定，同時能夠使葡萄酒發(fā)生適當(dāng)?shù)难趸?，從而使?



產(chǎn)品詳情
工藝不銹鋼內(nèi)膽實木酒桶
 
 
 
 
　　1、個關(guān)鍵的要素就是環(huán)境溫度。葡萄酒佳的儲存環(huán)境溫度應(yīng)當(dāng)是13℃左右。環(huán)境溫度好維持勻速運動，不然會對酒的質(zhì)量造成挺大危害。隨之環(huán)境溫度的上升，酒體的成熟期需用時間段也會減少，酒的風(fēng)味會變得較為不光滑，還將會因過于氧化造成酒的變質(zhì)。
　　2、濕度的危害關(guān)鍵功能于軟木塞，濕度通常在60%—70%比較合適。濕度太低，軟木塞會越來越干燥，危害密封性實際效果，讓更多的空氣與酒觸碰，加快酒的氧化，造成酒質(zhì)量降低?；蛟S，濕度過高也不太好，軟木塞發(fā)霉也會毀壞酒的質(zhì)量。
　　3、光線中的紫外線對酒的危害都是挺大的，都是加快酒氧化全過程的始作俑者之一，因而，想要長期性儲存的葡萄酒必須要放進(jìn)遮光的地區(qū)。
　　4、葡萄酒裝在桶中，其變化是一個遲緩的全過程，震動會讓葡萄酒加快成熟期，或許結(jié)果都是讓酒越來越不光滑。因此應(yīng)當(dāng)放進(jìn)杜絕震動的地區(qū)，并且不必常常挪動。
　　5、還有就是酒桶的放置。大家都知道葡萄酒要橫著，其實，瓶口向上傾斜15度都是可以的。對于必須儲存較長時間的紅酒，桶口向下的放置方式是不可用的。由于葡萄酒儲放時間段長了會有沉淀，平放或是瓶口向上稍微傾斜，沉淀就會集聚在底端；而假如瓶口向下傾斜，沉淀就會集聚在瓶口處，時間段長了會粘在那里，倒酒的時候，會連沉淀一起倒進(jìn)酒杯，危害酒的口感。

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